Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Συνδέσμων Διαιτολόγων (EFAD) διοργανώνει κάθε χρόνο συναντήσεις που έχουν έναν στόχο: τη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών διατροφής και διαιτολογίας στην Ευρώπη! Φέτος, η δράση μεταφέρθηκε στη μαγευτική Βαρκελώνη, όπου πραγματοποιήθηκε η 35η Γενική Συνέλευση τον Οκτώβριο του 2024. Η Ελλάδα δεν θα μπορούσε να λείπει από το προσκήνιο, με τον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων-Διατροφολόγων να δίνει δυναμικό «παρών», εκπροσωπούμενος από την Πρόεδρο Φανή Πρεβέντη και την ειδική γραμματέα εκπαιδευτικών θεμάτων Αναστασία Κολομβότσου.
Το Ψήφισμα της Βουδαπέστης – Για ένα δικαίωμα που μας αφορά όλους/ες!
Κυρίαρχο θέμα και βασική αρχή του EFAD αποτέλεσε “Το Ψήφισμα της Βουδαπέστης”, όπως εκδόθηκε κατά τη διάρκεια της 33ης Γενικής Συνέλευσης της EFAD και είχε κεντρικό θέμα τη Διατροφική Φροντίδα ως Ανθρώπινο Δικαίωμα. Το ψήφισμα τόνισε την ανάγκη παροχής ασφαλούς και κατάλληλης διατροφικής φροντίδας σε κάθε Ευρωπαίο πολίτη, με κεντρικό μήνυμα την ισότητα στην πρόσβαση.
Ποια είναι τα βασικά σημεία του ψηφίσματος;
Ο EFAD ζητά τα εξής:
Την πρόσβαση όλων των Ευρωπαίων πολιτών σε διατροφική φροντίδα.
Την ενσωμάτωση της διατροφικής φροντίδας σε πολιτικές δημόσιας υγείας, ώστε να εξασφαλιστεί η δικαιοσύνη και η υγεία για όλους.
Την ένταξη της διαιτολογικής φροντίδας ως βασικό στοιχείο της συνολικής διατροφικής φροντίδας.
Τη διάθεση πόρων για την καλύτερη κάλυψη διαιτολογικών υπηρεσιών στα υπάρχοντα συστήματα υγείας.
Την προώθηση της συνεργασίας διαιτολόγων με φορείς τόσο εντός όσο και εκτός των συστημάτων υγείας για βιώσιμες αλλαγές στα συστήματα τροφίμων και το περιβάλλον.
Δέσμευση EFAD
O EFAD υπογραμμίζει τη δέσμευσή του για την προώθηση της ισότητας στην υγεία μέσω της βιώσιμης διατροφής και της βελτίωσης της διατροφικής κατάστασης των πληθυσμών στην Ευρώπη. Αναγνωρίζεται ότι οι διαιτολόγοι παίζουν κρίσιμο ρόλο στη διασφάλιση της ορθής διατροφικής φροντίδας και ότι απαιτούνται:
Καταρτισμένοι διαιτολόγοι για τη βελτίωση της διατροφικής κατάστασης του πληθυσμού.
Διαρκής εκπαίδευση και έρευνα στην επιστήμη της διαιτολογίας.
Διεπιστημονική συνεργασία για την ανάπτυξη νέων διατροφικών πολιτικών. Ο Ρόλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, ως μέλος της EFAD, στηρίζει τις προσπάθειες για την προώθηση της βιώσιμης διατροφής στην Ευρώπη και συμμετέχει ενεργά στην υλοποίηση των στόχων που τέθηκαν από την EFAD. Μέσα από τη συμμετοχή του στις συνεδριάσεις της ομοσπονδίας, ο ΠΣΔΔ εκπροσωπεί την ελληνική κοινότητα διαιτολόγων και συνεισφέρει στην ανάπτυξη πολιτικών που προάγουν τη δημόσια υγεία στην Ευρώπη.
Συμπέρασμα
Η συμμετοχή του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων στη Γενική Συνέλευση του EFAD είναι μια απόδειξη της σημασίας της ευρωπαϊκής συνεργασίας για τη βελτίωση της διατροφικής φροντίδας. Το Ψήφισμα της Βουδαπέστης αποτελεί ορόσημο, ανοίγοντας τον δρόμο για την παροχή ασφαλούς και κατάλληλης διατροφικής φροντίδας για όλους τους Ευρωπαίους, ενώ θέτει τα θεμέλια για μια πιο δίκαιη και βιώσιμη διατροφική πολιτική.
